蛋挞皮放在冷藏一周了可以用吗（蛋挞皮忘记用放冷冻了还能用吗）

如果看上去没长霉斑闻着没有异味还是可以用的。因为蛋挞皮含水量较少不容易腐败变质，但长期存放蛋挞皮还是要冷冻保存的。

不能用了，味道和口感已经发生变化了，变质啦。很容易滋生细菌产生霉菌的建议还是不要食用了，它也没有了酥脆感得的。