1. 对食品有影响2. 核辐射会释放出高能量的辐射，当食品暴露在核辐射下时，辐射能量会与食品分子相互作用，导致食品中的分子结构发生改变，可能引起食品的变质、营养价值下降甚至产生有害物质。
3. 核辐射对食品的影响是一个复杂的过程，除了直接辐射作用外，还可能通过污染土壤和水源等途径进入食品链，进一步影响食品的质量和安全。
因此，对于受核辐射影响的地区，需要进行严格的监测和控制，以保证食品的安全性。
核辐射对食品的影响如下：
抑制大蒜、豆类生芽，延长蔬菜、果脯的保鲜期。
相当一部分的食物也是由辐射诱变作物制作而成的，例如我们常吃的大豆、水稻等，这些食物本身并不会对人体造成危害。
