桃罐头保存方法：
1、首先是罐头的选取。要经过消毒，还有密封问题，器皿的选择主要为玻璃材质，或陶瓷材质，器皿的开口当然是越小越好。把自制罐头放入器皿中后，盖好盖子，用保鲜膜密封开口，里面的罐头放入不要超过2/3，因为罐头会发酵。
2、要存放在干燥、阴凉、通风处。桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、不可贮存于冷冻库中。若将桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
4、时常擦拭。桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。
5、虽然手工桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
