羊杂需要炖多长时间（羊杂一般要炖多长时间）

60分钟

60分钟。羊杂就是羊身体上的各个器官,比如羊肺,羊心,羊肝等,需要大火炖煮一小时,起锅放入一些香菜沫,或者加入一些其他配菜味道更佳。煮羊杂时,需要先放在锅中煮出血沫,撇出,这样可以去除羊杂的腥味。

另外,使用高压锅炖羊杂可以缩短炖煮时间。

30～60分钟。羊杂是羊的内脏，在烹饪时要花费很长时间。若用普通的煤气煮羊杂，大概需要60分钟左右，用电磁炉需要四五十分钟，用高压锅则只需要半个小时就可以煮熟。在煮羊杂时要将羊杂用盐和料酒腌制一点时间去除腥味，煮羊杂时也可以放入一些香料去除腥味