最好是提前腌制，更容易入味。
步骤 1
羊腿提前腌制准备：用橄榄油、盐、黑胡椒碎、孜然粉、迷迭香等香料给羊排两面抹匀按摩，保鲜膜包起来，放入冰箱，腌制4小时以上，我一般是提前一天腌制过夜。
步骤 2
烤箱预热210°
步骤 3
烤盘铺锡纸，红薯、南瓜、土豆、洋葱、西蓝花、茭白等你喜欢的配菜，切块，放在烤盘上，淋上橄榄油，盐，胡椒碎拌匀，放入烤箱最下层
步骤 4
羊排放在烤架上，放在烤箱中层
步骤 5
准备一碗蜂蜜水，每隔15分钟羊排表面刷一层，顺便翻面
步骤 6
观察羊排上色情况，有必要的时候盖上锡纸以防颜色过重
步骤 7
根据各人烤箱不同，中间适度可以转换成180-190°烤制后半程。根据羊腿大小，全程烤制需要1小时-1个半小时。
步骤 8
