带鱼头怎吗吃（带鱼的头怎么吃才好）

带鱼头可以用来煮汤或者红烧等烹饪方式。在煮汤时，可以将带鱼头和豆腐、蘑菇等食材一起煮制，加入适量的调料如姜片、葱段、料酒等去腥提味。

在红烧时，可以先将带鱼头煎至两面金黄，然后加入适量的酱油、糖、料酒等调料烧制入味即可。此外，带鱼头也可以用来制作鱼头火锅等美食。