对于未熟的猕猴桃来说，虽然能吃，但是不建议食用。没成熟的猕猴桃口感会非常硬，而且不好吃，所以尽量不要吃为好。因为生的猕猴桃含有的糖分比较低，入口会更加酸涩，所以应该等到放置成熟之后再食用。
猕猴桃有哪些催熟方法？
1、水果催熟
没成熟的猕猴桃可以和成熟的水果放在一起，这样就可以促使生猕猴桃更快成熟。操作的时候要把成熟的水果和未成熟的猕猴桃一起放在食品袋中，之后扎紧袋口，最后把装有水果的袋子放在一旁即可。用来催熟的水果可以有多种选择，例如香蕉等等。
2、高温催熟
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。
3、试剂催熟
使用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。不过这种方法不建议使用。
没成熟的猕猴桃一定要等到催熟之后再吃，这样口感会更好。买回家的猕猴桃可以放在冰箱冷藏保存，这样可以保存很久，要吃的时候拿出来催熟即可，非常方便。另外，还可以直接把猕猴桃放在家里比较凉快的地方，这样也有利于猕猴桃的存储。
没熟的猕猴桃通常口感会比较酸涩，不太适合直接食用。如果你想享受猕猴桃的最佳口感和味道，建议等待它们完全成熟后再食用。然而，如果你有没有熟透的猕猴桃但还是希望尝试一下，以下是一些可行的建议：
1. 熟化法：将未熟的猕猴桃放在室温下，避免暴露在阳光直射下，让它们逐渐成熟。这可能需要几天到一周的时间，具体取决于猕猴桃的成熟度和环境条件。等到果皮变软、稍微有些弹性，并散发香气时，就表示猕猴桃已经成熟了。
2. 烹饪法：如果你实在迫不及待，可以考虑将未熟的猕猴桃用于烹饪。未熟的猕猴桃在烹饪过程中可能会变得柔软和甜味。尝试将它们切片加入水果沙拉、用于调制果汁、制作果酱或果冻等。
