蒸出的包子为什么不白（蒸出来的包子不白三招教你解决）

有两种原因，第一种是原材料的原因，可能是小麦粉不是麦芯粉，也可能是调料放多了染了包子皮。

第二种原因，面没发好，蒸出来不白。

如果蒸出的包子不白，很可能是由于加水量不合适、和面时间过长、醒发时间不充足、压面次数不够、面团pH值低等原因造成的。