炸丸子除了绿豆面还用什么面（炸丸子为什么要用绿豆面）

炸丸子时，除了绿豆面，还可以使用以下几种面粉：

红薯面：红薯面具有独特的口感和营养价值，使用红薯面制作的丸子口感软糯，富有弹性。

玉米面：玉米面丸子口感香甜，有一定的嚼劲。玉米面含有丰富的营养成分，有利于身体健康。

面粉：普通面粉制作的丸子口感较为松软，可以根据个人口味添加适量的调料和蔬菜汁，制作出美味可口的丸子。

糯米粉：糯米粉具有黏性，使用糯米粉制作的丸子口感糯软，适合喜欢黏糯口感的人。

炸丸子除了绿豆面还应该用玉米淀粉放点黄豆面也可以的。