香菇菜粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品，以下是一种简单的做法：
1. 准备食材：大米、香菇、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜等。
2. 处理食材：将大米洗净，浸泡 30 分钟；香菇洗净，切片；青菜洗净，切碎；葱姜蒜切末备用。
3. 煮粥：将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，直到米粒软烂。
4. 加入香菇：将香菇片放入锅中，继续煮 5 分钟左右，直到香菇变软。
5. 加入青菜：将青菜碎放入锅中，煮 2 分钟左右，直到青菜变软。
6. 调味：加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 出锅：将煮好的香菇菜粥盛出，撒上葱姜蒜末即可。
需要注意的是，煮粥时要注意火候和时间，以免煮糊或煮不熟。同时，调味时要根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
先炒一下香菇，在往煮好的粥里放香菇，这样就可以了
