榛子又称山板栗、尖栗、棰子、平榛等,桦木科榛属多年生落叶灌木或小乔木。榛子是一种起源非常早的坚果树种且起源地较为广泛,亚洲、欧洲、北美洲均可找到它的起源踪迹,我国也是榛子的原产国之一。在我国榛子以野生榛林为主,主要分布于东北地区,山东、山西、内蒙等地也有少量分布。我国对榛子的利用时间较早,约在5000年前先民们就已开始采食榛子。注意是采食,不是栽培种植,且一采就采了5000年,漫长的岁月里并没有进行推广种植。
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榛子又称山板栗、尖栗、棰子、平榛等,桦木科榛属多年生落叶灌木或小乔木。榛子是一种起源非常早的坚果树种且起源地较为广泛,亚洲、欧洲、北美洲均可找到它的起源踪迹,我国也是榛子的原产国之一。在我国榛子以野生榛林为主,主要分布于东北地区,山东、山西、内蒙等地也有少量分布。我国对榛子的利用时间较早,约在5000年前先民们就已开始采食榛子。注意是采食,不是栽培种植,且一采就采了5000年,漫长的岁月里并没有进行推广种植。