食材明细
主料：水发干萝卜条400克；
辅料：剁椒100克；
调料：蒜末20克、盐适量。
制作步骤
1、去年秋天晾的干萝卜条，用水发好。
2、切碎放入大碗中待用。
3、准备好剁椒和蒜瓣，蒜切碎末，待用。
4、将蒜末和剁椒一同放入装碎萝卜条的大碗中，拌匀，准备装入瓶中。
5、用两个装酱菜的玻璃瓶，装瓶并压实。
6、盖紧瓶盖，常温下保存几天就可以吃了。
以下是干萝卜条的制作方法：
1. 将萝卜干用清水泡软，大约泡2-3小时。
2. 将泡软的萝卜干捞出，沥干水分，切碎。
3. 准备好蒜、辣椒、葱和豆豉，切成碎末备用。
4. 在锅中加入适量食用油，加入辣椒和葱花翻炒均匀。
5. 炒出香味后，加入切碎的萝卜干继续翻炒。
6. 加入豆豉，继续翻炒均匀。
7. 加入少许盐和酱油，翻炒均匀。
8. 起锅之前撒上葱花，炒匀即可。
这样，一道美味的干萝卜条就做好了。
