挂浆黄菜的做法（挂浆黄菜的制作方法视频）

做法如下：

准备一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油。

油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整。

煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把刚才的油倒入锅中，炸鸡蛋，鸡蛋鼓起捞出。

锅底留少量油，放白糖，少许水，熬糖浆，糖浆粘稠，下鸡蛋挂浆，完成。