主料：猪肉200g、豆角300g
辅料：黄豆酱1勺、食盐适量、蚝油半勺
做法步骤
1.将肥肉先放入锅中煸炒，炒出油后放入瘦肉，炒至变色倒出备用。
2.锅中下油，倒入豆角翻炒。
3.将豆角炒至变色。
4.倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。
5.煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀。
6.放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。
吕小厨豆角炒肉是一道非常常见的家常菜。
因为，这道菜具有风味独特，做起来容易，成本低等特点。
这道菜选购的豆角要新鲜可口，一般需要先焯水去除生味，再和瘦猪肉一起快炒，口味鲜美可口，诱人入口。
在传统口味的基础上，也可以加入个性化的元素，如辣椒、蒜等，以增加美食的品尝乐趣。
