牛心管煮20分钟才能熟。牛心管口感好，而且熟的时间比较短，因此可以把它放在烧烤盘上进行烧烤，或者放在烧烤架上进行烤制都是非常不错的。那么在用烧烤盘拷的时候，可以把牛心管剪成薄片，如果是放在烧烤架上烤的话呢，可以用竹签把牛心管一片片穿起来反复烤制。
20分钟以上。牛心管煮熟的时间是比较长的，在涮锅之前需要提前煮一下，最好是煮熟了之后再涮。牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。
