牛黄喉煮3~5分钟。
由于黄喉归属于内脏器官类,因此要确保煮开。黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点即爽脆。黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。
牛黄喉也叫牛心管,一般需要在高压锅中煮30分钟左右
牛黄喉煮3~5分钟。
由于黄喉归属于内脏器官类,因此要确保煮开。黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点即爽脆。黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。
牛黄喉也叫牛心管,一般需要在高压锅中煮30分钟左右