用不锈钢盆蒸米饭米水比例为1:1.5最好。
无论哪种容器'蒸米饭都用这个比例最好。
如果喜欢吃硬一点的米饭米水比例1:1.4就可以了,反之米饭需要软的那就米水比例为,1:1.6。利用这个比例做饭准确无误,不用担心水的多少,这是我多年总结的经验。