常见的可以粘合塑料和不锈钢的胶水类型有以下几种：
1.环氧树脂胶水：环氧树脂胶水是高性能胶水，通常用于耐高温、高粘度和高强度的应用。它可以很好地粘合塑料和金属材料，包括不锈钢。
2.聚氨酯胶水：聚氨酯胶水有很好的抗化学性能和耐老化性能，可以粘合广泛的材料，包括塑料和不锈钢。
3.丙烯酸酯胶水：丙烯酸酯胶水干得快，固定力强，并且适用于多种表面。它也可以很好地粘合塑料和不锈钢。
4.双面胶：双面胶使用简单方便，可以轻松粘合各种表面。在贴合塑料和不锈钢时，需要选择适合两种表面的双面胶。
需要注意的是，在选择任何一种胶水之前，请先确保其符合您需要连接的两种材料和工作条件（如温度、湿度等）要求。另外，请仔细阅读并遵循胶水的使用说明。
可以选用502胶水，使用简单，只需在清洁干燥的粘接面上滴一小滴胶水，即该进行粘接，粘接后强度高，透明度好，防水、耐酸碱性能优异，适合用于连续化生产线作业，对于硬质的PVC塑料粘金属，也可选用环氧树脂AB胶进行粘接。应用领域502胶水为用于多孔性及吸收性材质之接着，用于钢铁、有色金属、橡胶、皮革、塑料、陶瓷、木材、非金属陶瓷、玻璃及柔性材料像胶制品、皮鞋、软、硬塑胶等自身或相互间的粘合。
但对聚乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯等难粘材料，其表面需经过特殊处理，方能粘结。
