五彩米饭做法如下
糯米 1000克 、 蜜蒙花 一把 、 紫米草 一把 、 苏木 50克 、 枫香叶 100克 、 玉米油 20克 、 盐 2克
烹饪步骤
1/12
准备四色植物
2/12
先摘枫香叶剁碎放水2斤、并且放入一把铁的易生锈菜刀泡两天、期间用手搓5-6次，过滤然后煮开放凉备用
3/12
蜜蒙花加2斤水煮开五分钟后关火过滤备用
4/12
苏木加2斤水煮五分钟过滤备用
5/12
紫米草加2斤水煮5分钟过滤备用
6/12
各色泡米水冷了、再备一盆清水、（泡原色米）取糯米每盆水里放200克
7/12
搅一下浸泡均匀、泡米5小时、
8/12
蒸盘上铺一个湿水的笼布！
9/12
各色米分别滤掉水！每份放入4克玉米油0.8克盐拌一下、倒入蒸盘适量
10/12
或者取一个超大的平底不锈钢盘子（类似做凉皮的那种）放入米摆造型蒸锅加多点的水、米盘放篦子上隔水蒸中火上气35分钟关火美味弹牙的五色糯米饭就好了
五色米饭的做法如下
糯米适量、水适量、枫叶适量、黄姜粉适量、蝶豆花适量、红兰草适量
做法步骤：
1.蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。
2.红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。
3.枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。
4.用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用黄色和蓝色调色得绿色。
5.各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分，上大蒸锅蒸半小时左右即可，软糯而带有独特的五色糯米饭煮好了
