冰糖艾米果是一种广泛流传于中国南方地区的传统点心，其制作过程简单却需要一定的耐心。首先将红枣、杏仁和桂圆米洗净，然后将它们混合在一起浸泡，过程需水不停地换几遍；
接着将糯米粉、细砂糖和盐混合，加入足够的水搅拌至成团即可；
将团子揉圆，在每个圆团中央放入馅料，然后揉成圆球状；
最后将做好的糯米球放入开水中，加少量点心香，煮熟，撇去浮沫，加入冰糖水即可。口感十分糯软，甜味可口，饱腹富有营养，容易成为很多人的小零食选择之一。
准备鲜艾叶、 糯米粉、 面粉、 冰糖、 清水；全部配料，放入冰糖和鲜艾叶烧开后倒入配料中拌匀下剂，再压上模具中成形，上蒸笼4分钟岀笼即口。
