方法/步骤:
1.香蕉切丁,加一勺白砂糖拌匀。
2.拿张饺子皮,舀一小勺香蕉泥放中间,边角蘸点水,再拿一个饺子皮盖上重叠起来,并用叉子沿周边压一圈固定好。
3.锅里少量油,热油后,依次放入香蕉派,中火煎到饺子皮透亮了就行了。
4.做好的香蕉派,再配上一杯椰奶一起吃。
第一步：先把香蕉的皮剥掉，剥好后放到盘子里面，用叉子压碎成泥，越碎越好，尽量地不要保留颗粒。
第二步：等香蕉泥压好之后，拿一块饺子皮放到案板上面，再用汤匙舀上1汤匙香蕉泥，放到饺子皮中间，然后把饺子皮对叠，用叉子把边压实，防止漏馅了。
第三步：提前在碗中打入2只鸡蛋，用筷子搅散成蛋液，包好香蕉馅的饺子皮放到鸡蛋液里面，裹上一层蛋液，再放到面包糠里面，裹上一层面包糠，这样一个生的香蕉派就做好了，重复操作，把所有的材料都做完。
第四步：起锅加入宽油，油温5成热时，把做好的香蕉派，一个一个快速地放入锅中，全程最小火炸，如果火候太大容易炸爆。
第五步：等香蕉派炸至表面酥脆浮起来的时候，就可以出锅了，放到漏勺里面控油备用。
