冻馒头一般都需要常温解冻，如不常温解冻，直接放到锅里蒸就会出现起皮，看起来让人特别不舒服，因此，冻馒头取出来之后要在常温下解冻一小时左右，然后再放到锅里蒸，蒸的时候不要大火，用文火慢蒸馒头才好看、好吃。
1.从冷冻室取出冻馒头，找一个口径比馒头小的容器（小杯子、炖盅、酒樽），加入适量水；
2.将馒头平稳放置于杯口上方（如果有纱布也可以垫一下），放入微波炉解冻2分钟，再调到高火加热2分钟；
3.将馒头取出装盘静置片刻，稍稍冷却；
4.成品的效果虽然比不上水蒸，但加热很均匀，口感也不算太过干硬，算是在效率和品质之间找到了一个平衡吧
