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广西包粽子手法十种方法(广西包粽子的方法与步骤视频)

广西包粽子手法十种方法(广西包粽子的方法与步骤视频)

更新时间:2024-07-03 20:00:02

广西包粽子手法十种方法

方法/步骤

1/13

糯米提前用温水泡好,洗干净沥干水。

2/13

放盐和花生油拌匀备用

3/13

拌匀备用

4/13

绿豆用石磨磨好

5/13

磨好的绿豆用水泡一下洗干净沥干水备用

6/13

五花肉切粗条有调料提前3个小时腌好。

7/13

粽叶在锅里煮到变色

8/13

煮过的粽叶用清水洗干净

9/13

所以东西准备就绪,开始包粽子。拿三片叶子光滑朝里面,放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。

10/13

1/2

2/2

放一勺绿豆,放一片肉。然后再放一勺绿豆。再放一层糯米

11/13

交叉往下弯然后捏好竖起来,把里面的糯米整理一下。另一头也是往下弯捏紧。

12/13

包好的粽子放入大锅里加水刚好跟粽子持平就可以了,等一下熬的过程中还要加水。

13/13

保持中小火熬8个小时熬到4个小时的中途翻一次面,把下面的翻到上面来。继续再熬4个小时。在熬的过程中水少了就要加水。一直保持中小火。

最常见的是十字包法,四角包法,三角包法

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