步骤1/5
芸豆洗净用手拜城均匀的三小段，水烧开将芸豆焯水三四分钟，捞出备用
步骤 2/5
准备好调料，干辣椒切碎，花椒壳适量，葱花少许，准备好适量白芝麻
步骤 3/5
热锅冷油，将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味
步骤 4/5
将焯好水的芸豆倒入锅中，中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些，加入适量食盐和酱油，在翻炒几下出锅装盘即可
1.准备材料。
2.芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。
3.干辣椒用水泡一下，切成段。
4.芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。
