孜然用炒吗（孜然买回来怎么炒）

1、要炒熟，不然只是孜然味道不够。

2、孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

3、孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

不需要

孜然粒不需要炒，可以直接使用。但是在炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。此外，在炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时，也可以放一点孜然粒。