香辛料都有哪些（香辛料有哪些是性温和的）

香辛料是指用来调味食物的各种植物的部分，它们可以增添食物的味道和香气。常见的香辛料包括大蒜、洋葱、姜、辣椒粉、孜然、芫荽、肉桂、丁香、胡椒、茴香、五香粉、玉桂、孜然等。这些香辛料可以按照菜肴的类型、地区、个人口味等进行组合使用，以调出不同的风味。此外，香辛料还被用于药用和香水等领域。

它们不仅赋予食物独特的口味和香气，还有一定的保健功效，比如增强食欲、改善消化、抗菌消炎等。