黎族一日三歺多食水饭，肉用火烧或生腌，腌制时掺入米粉，野菜等，肉味带酸时貯存以备随时食用。妇女多嗜槟榔，吃时和以贝壳灰，用一种青萎叶包着吃，嚼槟榔也为的是染红口齿，起唇膏的作用。黎族代表性的饮食有竹筒饭，用楠竹一节，剖一口，放入米水，置火上烤熟食用。黎族喜烟酒，每饭必饮酒，多为自醸，糯米酒为上品。风味佳肴还有鱼茶，肉茶。黎族也喜食鼠肉，一般为腌制，或烧烤。
1.宴席习俗：用餐时，对男客先酒后饭，对女客先饭后酒。宾主分开对坐。请酒时，主人先双手举起酒碗向客人表示请酒，然后自己把酒一饮而尽。接着，把米酒逐个捧给客人，客人把酒喝完后，主人还给每个嘴里送一口肉菜，表示尊敬；
2.和解习俗：黎语称为“蕊岔”，意为“给好色”。械斗双方，若想停战讲和，言归于好，就各派一名寡妇出面充当调解员。双方同时也各出一位代表。寡妇先把若干个铜钱投入一盆清水中，双方代表从水中取出铜钱，互相揩抹一下对方的眼睛。然后，互相接过双方的钱往脑后抛掉。最后，互相敬酒，以示和解；
3.播种习俗：海南黎族一般在农历2月春分前后种植早稻，7月立秋前后种植晚稻。每季插秧前，都得由亩头先摘采带有绿叶的小树枝，挂在自家门口上，然后亩头的妻子身穿新衣服、新筒裙，一大早先在田角插上100株秧苗，并在旁边插上树叶与红藤叶，表示稻魂有主。此后村里一般妇女才可下田插秧。
