1、芒果有股甲醛的味道还能吃。
2、甲醛是没有味道的，但是对人的眼睛和鼻子有刺激性的作用，芒果也是不能吸甲醛的。
3、芒果本身就有一股味道，这是芒果本身的味道，没有办法去除，既然闻到芒果有刺鼻的味道，这就要注意分辨这种味道了。
4、觉得芒果有刺鼻的味道，在削芒果之前先清洗芒果，清洗了都还有味道，那就用水浸泡半个小时，等味道散了就可以吃了。也有芒果天生有异味的，像鹰嘴芒，果香味确实是和其他芒果的香味不一样，闻得来的是一股果木香，闻不来的就是沐浴露的味道。还有小米星芒果，这品种的芒果，果皮是散发着浓浓的香味，当削完皮过后，果肉握在手上，就感觉到一股不和谐的味道，有点像是中药味，不是很喜欢这种味道
芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议持续食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特别。
芒果是有名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物资等养分物资。除可直接食用外，还可以制造果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
