食材:五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法:
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
材料:豆角、瘦肉、油、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水适量。
做法:1.将豆角洗净切段，瘦肉洗净切块备用。
2.锅中放油加热，放入肉块翻炒至变色。
3.放入豆角翻炒，放入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
4.加入适量的水烧开，转小火炖煮至豆角熟软。尝味道，加入适量的盐调味即可。
