1锡纸酸菜
2准备酸菜葱蒜小米辣
3将事先洗好的酸菜,控干水分后铺在锡纸上
4将葱切末,小米辣切成小圆圈,蒜切成蒜末
5准备一个空碗,将葱末,小米辣装入碗中
6加入一大勺生抽,再来半勺蚝油,再来一点食用油,搅拌均匀
7将调好的酱汁洒在酸菜上,并搅拌均匀
8搅拌好后用锡纸密封起来
9对折密封好
10密封好后上烤箱,上下火200度烤半个小时。
锡纸酸菜是一道非常家常的小菜，下面是锡纸酸菜的制作方法，让你轻松做出美味可口的锡纸酸菜。
所需材料：
- 酸菜 适量
- 猪肉（五花肉） 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 干红辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 先备好锡纸，长度大约是猪肉的两倍，宽度是猪肉长的两倍，将锡纸双层铺在平面上，上面撒一些盐，放上酸菜，再加一层薄的猪肉片，平铺好之后，撒上盐、八角和中式五香粉，抹匀，撒上干红辣椒、葱姜末。在一侧加入适量的料酒，将锡纸封口，放入蒸锅中蒸熟。
2. 然后打开锡纸，倒掉汤水，将锡纸里的内容倒入锅中，如果有果汁略微炖一下，调味后即可食用。
