法式长棍面包是一种最传统式的的西式风格面包，营养丰富。法国的面包的代表就是“木棍面包”，其优点是表皮松脆，内心柔软而稍具可塑性，越嚼越香，释放出麦香味。越新鮮的法棍就越贵，一旦存放的時间超过4小时以上，法棍便会降价营销，这时的法棍早就欠缺它鲜香的味道。
法棍硬式面包与大多数的软面包不同，它的外皮是硬硬的，朴实优雅，呈现圆棍形，拿起来轻盈方便。刚出炉的新鲜法棍，外皮金黄酥脆，余热中夹带着阵阵麦香，轻轻嚼一口，香酥的外皮发出滋滋的断裂响声，脆而不碎；内部疏松柔软可口，一脆一软，酥脆和软糯带来绝无仅有的味蕾欢欣。
法棍就是一种长棍面包，看上去像一根结实的木棍，表面脆硬，内里柔软多孔洞，单独吃就很美味，也可以做三明治，或者搭配汤羹。
