用料：
阳荷250g，青椒1个，大红椒1/2个，蒜3瓣，油、盐适量
做法：
1、青红椒、蒜切片，阳荷洗净剥去外面一圈老皮切厚片
2、锅内放入适量油。
3、油5成热下蒜片爆香。
4、下青红椒炒断生。
5、倒入阳荷。
6、大火翻炒二分钟左右，锅边烹少许清水。
7、加入盐调味。
8、装盘上桌。
将阳荷洗净之后剥去外面那层老皮,切成厚片,青椒、红椒、大蒜洗净切片;
锅中放入适量油,烧至五成热时放入蒜片,再放入青椒、红椒断生;
倒入阳荷,大火翻炒两分钟,同时加入少许清水;
等水快炒干的时候,加入适量盐调味,即可装盘起锅。除此之外,阳荷也可以用来炒肉
