牛排可以用色拉油煎吗（牛排可以用炒菜的油煎吗）

不要

很多小伙伴买回来的牛排都是用普通的色拉油煎的,那么我们在煎牛排的时候就会闻到一股色拉油的味道,反而破坏了牛排本身的香气,所以建议在煎牛排的时候不要使用色拉油,而是改用黄油。那么在黄油的选择上也是有技巧的,一般黄油分为动物性的黄油和植物性的黄油。那么植物性的黄油的话它的品质是比较差的,营养也不是特别的好,所以我们要选用动物性的黄油,这样的话是更加健康。将黄油化开倒入锅中,然后将牛排放入到黄油当中去煎,这样煎出来的牛排香味就提升很多,同时里面会有一些奶香味,吃起来特别的美味,比用食用油煎的牛排美味要提高很多。