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长寿面用什么面好

长寿面用什么面好

更新时间:2023-06-27 19:00:33

长寿面用什么面好

用高筋面粉将经过充分熟化的面团反复抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。

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