猪肉丸子烧豆泡做法（豆腐泡丸子的家常做法）

准备食材：猪肉馅、豆泡、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐。

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

将豆泡切开，塞入猪肉馅，用淀粉封口。

锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丸子烧豆泡，煎至两面金黄。

加入青椒翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、白糖、盐调味，翻炒均匀即可。

锅放油入豆腐煎制二面黄，放水、糖盐、生抽煮开，放入肉丸煮熟，撒葱花，放些胡椒粉，即可。