1、鲜百合可以使用冰箱冷冻保存，百合先要洗干净，然后沥干水，放阴凉地2天左右，再用保鲜袋装好，把保鲜袋里面的空气挤出来，搁冰箱冷冻室，,温度为保持2--6℃，保存半年肯定是不成问题。如果放结冰层，把温度调节到0℃以下的话，可以保存两三年。
2、或者将鲜百合使用保鲜膜包裹，之后放入地窖中储藏，即可保存3个月时间，还可以将鲜百合装入塑料袋，放置盒子中后埋入土中
新鲜百合可以冷冻。
将百合用塑料袋装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面，泥土保存和地窖保存的道理是相同的，只不过更加广泛实用一些，缺点是效果不如地窖好，适合保存三周到一个月的时间。
