在CAD软件中，创建表面粗糙度属性块的步骤如下：
1. 首先打开CAD软件并进入绘图界面，然后在工具栏中选择“块定义管理器”命令，打开块定义管理器对话框。
2. 在块定义管理器左下角的“新建块”按钮中点击，“新建块定义”对话框将弹出。在该对话框中输入属性块的名称，例如“表面粗糙度”。
3. 点击“选取对象”按钮，在绘图区域中画一个矩形框作为表面粗糙度属性块的基础形状。
4. 在“新建属性”对话框中输入属性的名称，例如“粗糙度”，并指定其类型为“单行文本”。
5. 在“新建属性”对话框中输入属性的提示文本，例如“输入表面粗糙度等级：”，以及指定其默认值。
6. 勾选“规定”属性，并为其设定一个预定义的列表，例如：“A1 3.2um”、“A2 6.3um”等。
7. 可选操作：您可以通过调整属性的位置和大小、添加其他属性等方式，定制自己需要的表面粗糙度属性块。
8. 完成以上步骤后，点击“确定”按钮即可保存您创建的属性块。
通过以上操作，您就可以创建一个表面粗糙度属性块，并在需要使用该属性的工程图或图纸中灵活地应用它了。
