我的家乡菜---把蒿炖鱼的做法有哪些（锡伯族椒蒿炖鱼的正宗做法）

食材

鲫鱼1条

野生猫把蒿一把

葱少许

蒜少许

香菜少许

干辣椒两个

油一勺

一品鲜酱油一勺

盐适量

酒三勺

十三香少许

姜粉少许

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备新鲜鲫鱼一条

2

采集野生猫把蒿，洗好备用

3

备好葱，蒜，香菜，干辣椒

4

白酒少许

5

把酱油，十三香，姜粉拌在一起，备用。

6

油热，葱蒜辣椒煸香，煎鱼，放入刚才所有的备料佐料，加水加盐，先大火再小火再大火收汁。

7

ok了！

8

把蒿独特的香气混着鱼肉的柔滑。味道特别特别棒！