腊肠太硬了怎么办（腊肠太干太硬怎么办还能有救吗）

腊肠太硬用水泡软后再切成小块然后蒸煮就不会硬了，腊肠在制作过程中是用太阳晒干或烘干，使水份减少而变得硬的！

如果买回来的腊肠太硬了，可以把它泡在温水里进行浸泡，泡上一夜，然后再上锅蒸。蒸上15分钟以后，再把它从蒸笼取下来。在切片吃都不硬了。