那种刀片由于又轻又薄,手不好抓取,磨削的角度不好掌握,另外磨石的选用也很重要,是用那种特别细的磨石,我们一般家庭里是不用配备那种磨石的,你越磨越钝就是由于磨削角度和磨石的选用不合适造成的,磨那种刀片的技术性是很强的。