1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
4、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
原料：
芥菜3根
鸡肉肠2根
米饭1碗
五花肉80克
洋葱3个
花生油50克
食盐1茶匙
生抽2汤匙
鸡粉少许
做法：
1
食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉
2
菜根切断再竖着去皮
3
五花肉洗净切片，再切粒
4
菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎
5
热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油
6
下葱粒爆炒均匀
7
倒下鸡肉肠翻炒
8
加上菜根粒翻炒片刻
9
倒入生抽
10
调人少许盐、鸡粉
11
倒进米饭继续翻炒
12
炒至米饭味色均匀，铲起即可
