夹沙肉面粉怎么炒（重庆夹沙肉的馅料怎么炒）

黄豆炒熟，用料理机打成粉末，过筛，弄成很细的粉。红糖切成末，加少量蜂蜜水和黄豆粉扮成膏状，这就是夹沙肉的馅，最重要的一部分。也可以加芝麻核桃花生炒熟打成粉末，看个人喜好哈，不过最原始正宗的还是黄豆粉喔。

制作面糊，面粉，鸡蛋，加水，不要太稀，要挂糊的状态。

肥肉切薄片，中间开口，不要切断。很考功夫哦，肉厚了会腻死的。太薄又会露馅，下锅炸焦把馅填进肥肉里，尽可能多放馅，不要冒出来

裹上鸡蛋外衣……