做冰淇淋奶油到底要不要打发（做冰淇淋奶油要不要打发）

鲜奶油跟淡奶油实际上是同一个东西。举例，台湾人跟日本人称淡奶油为鲜奶油（黄油）大陆这边因为接触烘焙的历史时间比较短，加上烘焙这个东西原本就是个舶来品，所以这里说明一下。其实鲜奶油跟淡奶油是同一个东西。至于做冰淇淋到底用哪一种，应该使用冷藏尚未打发的液体淡奶油与其他原材料混合后按照步骤操作，这样就可以做冰淇淋啦