1.选择适合挖掘的时段：一般在天气晴朗、土地稍干燥的情况下进行挖掘，以保证红薯的质量。
2.选择合适的工具：挖红薯时需要使用特制的叉子和铲子，以免损坏红薯或者损伤作物。
3.注意挖掘深度：红薯一般深埋在土下20-30厘米的深度，挖掘时不能太过肆意，否则会使受损的红薯无法正常存储或者食用。
4.注意动作轻柔：挖掘时需要小心翼翼，尽量不要摔打或者震动红薯，以免影响红薯品质。
1、挖红薯的工具最好选用钢锹，不要选择镐，因为镐太费力气。
2、要尽量的保持红薯的完整，减少伤薯，其正确挖法是:左一锹，右一锹，正当中再一锹。就能挖出一窝完整的红薯。
3、要尽量的挖干净，不要丢红薯。
