洋葱属于辛辣食物吗

算辛辣食物。一般来说辛辣食物是指含有强烈刺激气味的食物,生活中较为常见的有蒜、葱、姜、花椒、胡椒、辣椒、洋葱等.而平时炒熟后的洋葱,也还存在一定辛辣刺激味,所以仍属于辛辣食物.

属于

硫化物会在热、酸作用下被还原成甜味较强的硫醇类物质，因此煮熟前的洋葱辛辣刺激味相对较重，但煮熟后辛辣刺激味会减少。