主料
茄子140克
粉条80克
辅料
辣椒适量
酱油适量
豆瓣酱适量
白糖适量
味精适量
1. 食材：茄子（已清洗切开）、辣椒、粉条（已泡软）。
2. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
3. 接着，加适量的清水。
4. 煮开煮至茄子熟软。
5. 然后，合入泡软的粉条翻炒一下。
6. 最后，加适量的酱油。
7. 加适量的豆瓣酱。
8. 加适量的白糖。
9. 加适量的味精。
10. 调味炒匀即成。
主料：茄子3个，粉条适量，尖椒2个
辅料：大料2个，粗盐适量，葱花少许，味精少许，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
步骤1
茄子去皮掰小块，尖椒洗净切块
步骤2
锅中放油炒香葱花和大料，放入茄子，添汤炖5分钟，放入粉条炖熟后放入尖椒焖1分钟，放入精盐和味精调味关火
