炸米花为什么要放油（炸米花的正确方法）

当然是增加香味啦！

炸米花一定要用油，炸米花是用玉米、酥油、糖一起放进炸米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入米花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可炸出炸米花来。

炸米花如果不放油，米花不开花还会糊。