食材
鸡胸肉，西兰花，黑木耳，红椒，姜蒜。
制作步骤
1、鸡胸肉切小块，放盐、生抽、生粉腌20分钟。木耳泡发焯水3分钟，洗净切小块。西兰花用盐水泡15分钟，再焯水2分钟冲洗干净。红椒切小块，姜切丝，蒜切片。
2、鸡胸肉先炒熟，装盘备用。
3、油开下姜、蒜爆香，放辣椒、木耳炒1~2分钟，再放鸡胸肉、西兰花，炒两分钟即可放盐、生抽，搅匀出锅。
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 酱油 鸡精 盐
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6.加西兰花，盐，酱油翻炒均匀
7.加鸡精尝味出锅，盛入容器
