前几天朋友说他最近体验了一次全自动烤串，不用烧烤师傅给烤串翻身，都是通过机器自己烤串，说的非常高端大气。前几天我通过上网搜索以及自己亲自也去吃了一次，了解下这方面的知识，下面我分享给大家，为想开店的小伙伴说下自动翻转烧烤炉厂家哪家好？
我通过查阅资料得知，这种自动翻转烤串的机器学名：链条式自动翻转烧烤炉，这种都是通过机器本身的伺服电机通过链条与钎子上的花齿轮进行衔接，从而实现烤串360度无限翻转的效果。而且炉子都是安装的火山石烧烤，由于热源在侧面所以根本不会产生油烟，是真正的无烟净化烧烤。
机器下面是采用优质不锈钢制作的自动烧烤桌，这种桌子可以根据用户来定做尺寸以及样式，比如需要仿古铜，需要仿木纹，仿各种样式都是可以的。这种店内用的烧烤设备选择的时候一定选择正规渠道，否则后期出现问题会直接影响店铺生意。可以从下面几个方面看看：
1、可以通过朋友口碑得知这家厂家是否ok?
2、开店之前你肯定得需要做市场调研，去同行家看看选择谁家最多？
3、通过网络搜集这家厂家有关资质和实力
4、最后最好实地考察厂家的生产实力
5、通过交谈了解这家老板是否靠谱以及后续的售后服务实力。
那么全自动翻转烧烤炉到底可以实现无烟效果吗？
首先我们要搞清楚传统的烧烤摊烤串为什么会烟熏火燎的呢，其实是烤串上面的油低落到下面的木炭上导致的大量油烟，而且油烟中会产生一种苯巴比的致癌物，所以长期下去会很危险，而现在室内的这种自动烤串设备就可以达到无烟效果。
室内烧烤店内一般用的无烟烧烤炉分为三种：燃气型，木炭型以及电烤型，燃气型安全性能不及木炭型和电烤型，而木炭型还得需要安装下排烟系统，目前使用最广的就是电烤型，电烤型的价格虽贵，但是真的称得上是无烟净化烧烤炉。
现在店内都是使用火山石电烤炉，电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。
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