主料：水面筋1000g、咸菜100g、猪肉末250g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、水适量、老抽适量
咸菜烧面筋
1、猪肉加葱，生抽，老抽，生姜，盐等搅拌成肉馅；
2、浸泡的水面筋；
3、分成小块包入肉馅；
4、锅中倒入多一些油；
5、放入面筋煎至两面金黄；
6、全部煎好待用；
7、咸菜洗净切碎；
8、锅中热油；
9、倒入咸菜翻炒；
10、盛出待用；
11、锅里加足量水；
12、水烧开；
13、放入面筋，加老抽；
14、加生抽；
15、放入咸菜；
16、加糖，盐；
17、煮至面筋上色变大熟透即可。
